越山甘清堂（石川県金沢市）

金沢市甘清堂写真は雪見いちご大福。金沢駅隣接のショッピング街和菓子コーナーにて購入。もちもちが止まらない。もし江戸時代にこのいちご大福を献上できたならば…加賀藩前田さんのにっこり笑顔が目に浮かぶ。濡れた子犬のような味でした。越山甘清堂いちご大福 195円外見はゆで卵ほどの大きさ。中には白のこしあんと大粒のイチゴが入っています。越山甘清堂は明治21年創業の老舗店。本店舗のこだわりである「和菓子の命は『餡』」という言葉に恥じないような餡の美味しさ、そして甘さが苺を包み込む一品です。また、通信販売も行っているそうです。 http://www.koshiyamakanseido.jp/